Wie erkenne ich angeschaltet der Summenformel einer Fettsure, wieviele Doppelbindungen da sind?

Servus, die Frage steht oben. Ich hoffe, mir kann irgendeiner weiterhelfen! Des Weiteren die Frage mit Mithilfe der folgenden Summenformel kontern:
C17H31COOH (Zahlen sollen was Neben... kontinuierlich tiefgestellt sein)

Vielen Erkenntlichkeit!

Die allg. Summenformel fr gesttigte (nur C-C-Einfachbindungen) Fettsuren lautet

C(n)H(2n+1)COOH

Wre es eine reine gesttigte Fettsure, msste die C-Kette also insgesamt 35 H-Atome tragen.
Pro C=C-Doppelbindung werden aber 2 H-Atome entfernt. Und da die C-Kette im obige Molekl nur 31 H-Atome trgt, mssen

(35-31) / 2 = 2

C=C-Doppelbindungen vorhanden sein.